スペイン輸入食材・販売のディバース
トリュフソース イタリア産 SALSA TARTUFATA
レアルソース(ホワイトトリュフソース)イタリア産 SALSA REALE
ホワイトトリュフソルト ミニサイズSALE al Tartufo Estivo イタリア産
ヨーロッパでも茸はたくさんの種類が食用にされており、秋の市場では山積みになって販売される光景が見られます。そのような茸を普段から常用するため、乾燥きのことして取り揃えました。 茸は乾燥させると保存が効くだけでなく、香りが残せて旨みも増すため、料理にさまざまな幅を持たせてくれる食材です。 一度 水に戻してからご使用ください。出汁もかなり出ます!
ポルチーニ(和名ヤマトリタケ)BOLETUS EDULIS /CEP
ペレチコ(和名ユキワリ)CALOCYBE GAMBOSA(PERRETXICO)
トランペタ(和名クロラッパタケ) CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES(TORMPETA NEGRA)