サル マリーナ バルバコア
SAL MARINA BARBACOAS T3

サル マリーナ バルバコア SAL MARINA BARBACOAS T3
サル マリーナ バルバコア
SAL MARINA BARBACOAS T3

原産地:ヴァレンシア州アリカンテ県サンタポーラ
原材料:海塩

生ハムメーカー御用達のポラサル社の海塩です。
固結防止剤が添加されておらず、他のタイプの塩(パウダー・粗塩)と比べほんの少ししっとりとしています。
バーベキュー等で塩で味付けする際に、塩が振り落ちずに具にくっつくという用途から、名前もバーベキュー(BARBACOAS)となっています。
粒の大きさはパウダータイプと粗塩タイプがちょうどよく混ざって、自然の塩という印象。
他の塩と食べ比べるとミネラル感が強い気がします。
ウェットという言葉ほどじっとりとした手触りではなく、日本の海塩よりやや乾燥している程度です。

0000027915_20200124_094154_117821_ORG 塩三種比較