ハモン・セラーノ 骨付き原木 18ヶ月熟成
トレベレス産 フビレス社
ハモン・セラーノ 骨付き原木 18ヶ月熟成
トレベレス産 フビレス社
原産地：スペイン・トレベレス産
サイズ：7.0kg～8.5kg
熟成期間：18カ月以上
原材料：スペイン産白豚、塩
白豚生ハム製造一筋のメーカーが作る、こだわりのハモンセラーノです。
皮を残して熟成させる特殊な製法により、白豚の生ハムでありながらも脂身に木の実の様な甘みが残るのが特徴。
こちらはフビレス社の生ハムの中でもベーシックグレードのハモン・セラーノです。
トレベレスのD.E.（Denominacion Especifica）認定は受けておりませんが（個体が小さめのため）同様製法を用いて仕上げた生ハムです。
今まで生ハムの原木を扱うことに躊躇されてきた方に、ぜひ本場の生ハムをお試し頂きたい1本です！
