ハモン･イベリコ･セボ･デ･カンポ 骨付き原木
36ヶ月熟成 ギフエロ産
カルディサン社

原産地：スペイン・ギフエロ産
サイズ：7.5kg～9.0kg
熟成期間：約30ヶ月～36ヶ月
原材料：イベリコ黒豚後足（腿肉）、塩、砂糖、亜硝酸Na、硝酸K

血統はイベリコ種75％、デュロック種25％の掛け合わせで、ベジョータの次にランクするハモンです。こちらもやはり塩漬けには最新の注意を払って熟成させる事で、適度な甘みと香りをお楽しみいただけます。
価格も手ごろで、これからイベリコ豚の生ハムを試すには最適な原木です。

【ブランドの紹介　カルディサン社】