ポルチーニ(和名:ヤマトリタケ)
BOLETUS EDULIS /CEP

ポルチーニ(和名:ヤマトリタケ)BOLETUS EDULIS /CEP
ポルチーニ(和名:ヤマトリタケ)
BOLETUS EDULIS /CEP

輸出国:スペイン サモーラ(原産地:マケドニア)
内容量:100g
イタリアではポルチーニと呼ばれる、トリュフ、マツタケと並ぶ世界三大キノコの一つであり、ヨーロッパのどの国でも最も好まれる、まさに「王様キノコ」です。
ヨーロッパではトリュフ同様スパゲッティーに生でスライスする調理法が一般的です。
また、乾燥することで特有の芳ばしい香りがいっそう強くなることから、さまざまな料理に活用できる食材です。

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